Il y a plein de facteurs à prendre en compte : l'adhérence de la face inférieure (pour qu'il ne glisse pas sur la table), l'adhérence de la face supérieure (pour faire de beaux étalements, ou pour poser une double sur table sans baver), l'élasticité (le tapis doit s'enfoncer légèrement quand tu appuies dessus, puis se relever, ce qui te permet de ramasser cartes et pièces plus facilement... indispensable pour les matrix, par exemple), le fait qu'il ne marque pas quand tu le roules ou quand tu le plies (si tu as besoin de le transporter), la résistance à l'usure (pour éviter qu'il "bouloche" à force de frotter tes cartes dessus)...
Et bien sûr le format et la couleur, mais ça, tu t'en doutais