Tout à fait !
C’est un peu comme quand on parle de "la petite graine que le papa sème dans le ventre de la maman". Ce n’est pas faux en soi, c’est juste une simplification adaptée au niveau de compréhension et de maturité de l’enfant.
Idem pour le Dieu anthropomorphique, c’est une vérité provisoire qui correspond à un certain niveau de compréhension.
Pour le coup c'est vous qui avez selon moi une vision réductrice , rien ne vous permet d’affirmer que Dieu (en tant qu'hypothèse ou réalité présumée) est amorphe, protéiforme, polymorphe, etc. mais qu'il n'est surtout pas anthropomorphe sauf si vous avez une parfaite connaissance de ce qu'est Dieu et de ce qu'Il n'est pas, est-ce le cas ? Le Dieu des chrétiens par exemple peut tout à fait prendre une apparence humaine pour communiquer avec les Terriens, sans perdre son essence divine : Jésus est quand même une incarnation de Dieu pour plus de deux milliards d'êtres humains vivant actuellement et dont certains ont dû approfondir le sujet plus que vous (non ?). De façon analogue, la Vierge peut parler le patois de Corps ("un dialecte provençal alpin", voir ici ) pour s'adresser aux enfants-voyants de La Salette ; ça peut paraître grotesque dans un premier temps et logique dans un second. Quand il s'agit de Dieu et de ses éventuels messagers (les anges par exemple), je suis toujours étonné des points de vue catégoriques des uns et des autres, la maturité apprend l'humilité sur ces questions-là me semble-t-il...
Pour terminer, deux citations :
« Dieu créa l'homme à son image » (Genèse 1:27)
« Ceci n’est pas une pipe. » (La Trahison des images, huile sur toile, René Magritte, 1929).