J'ai la série de DVDs d'Ackerman que je ne peux que te recommander ;) Tu peux même y trouver une partie sur l'histoire d'Erdnase.
Pour revenir sur l'apprentissage des techniques et des tours en général, il y aura toujours le débat Livres/DVDs, débat qui pour moi n'a pas lieu d'être, les deux étant complémentaires. Effectivement, le support visuel peut te permettre de mieux appréhender une technique. Mais la lecture fera fonctionner ton imaginaire et te permettra peut-être d'éviter la pure "copie", en trouvant tes propres subtilités et arrangements (position des doigts,...), ne passe pas à côté !
Et puis ne serait-ce que pour la prose de l'auteur et la culture magique, ce serait dommage de se priver de la lecture d'Erdnase ;)