A la base, il n'y avait pas de balai...et cela ne servait à rien (du moins, iul n'y avait pas de balai de cuisine) !
Les sorcières au moyen-age se badigeonnaient le corps avec un onguent de crapaud afin de s'élever dans les airs. La bave ou autres secrétions de crapaud participaient donc à une recette pour voler dans les airs: A l'époque, les sorcières expliquaient que la bave de crapaud permettaient aux pores de leurs corps de s'ouvrir et à leurs chairs de se dissoudre. Ainsi, elles pouvaient se laisser emporter les nuits de pleine lune par par les airs et les vents...L'explication actuelle est plus prosaïque: la peau de certains crapauds-ainsi que ses sécrétions- possède de puissants hallucinogènes proches du LSD, d'où les délires que narraient les sorcières quand elle réalisaient leurs concoctions...
Toutefois, pour se badigeonner le coprs d'onguent de crapaud, il leur fallait une sorte de brosse, appelée aussi un "balai" à l'époque...Malheureusement (ou heureusement pour l'imagination des enfants), cela a produit un contresens...qui eut d'étranges répercutions narratives...
En effet, les érudits et hommes d'églises de l'époque, ne comprenant pas trop bien cette histoire de brosse, ont confondu cette brosse à un balai et l'ont imaginé... comme le balai de cuisine! Puis prêchant les méfaits de la sorcellerie dans les églises, ont réinventé l'histoire du vol avec un balai de cuisine...
Ainsi est parti la légende du balai de sorcière qui leur permettaient de voler...alors que c'est l'onguent de crapaud qui leur donner ce pouvoir....
Par la suite, le balai, participant à un imaginaire sexuel (comment ne pas voir dans le balai le symbole phallique par excellence), rappelait également la baguette que le Diable, d'après les errores gazariorum (1450), remettaient aux futures sorcières lors de leur premier sabbat. Mais cela constitue une "reconstruction" des faits originels (déja!)...
Une simple erreur de compréhension a remodeler l'imagination populaire...
(source :http://www.web-libre.org/questions/societe_7359/pourquoi-sorciere-est-elle-toujours-avec-balai,13324.ihtml)