Perso j'essaye de n'avoir aucun gimmick dans mes effets, je n'ai pas encore confiance dans ma pratique de la [, mais c'est pareil pour des routines de cartes, tout est normal.
Cette question de la confiance, c'est aussi une question de présentation. Si ton personnage est très calme et dans l'élégance des gestes c'est sur que les spectateurs vont être beaucoup plus attentifs et scruter tes mouvements parce que la présentation met l'accent sur les gestes, l'utilisation de gimmicks est une bonne alternative.
Si par contre la présentation retenue est plus sur "l'histoire", l'ambiance, la légèreté, cela te donne largement assez d'amplitude pour créer du détournement et donc de travailler avec des pièces normales.
Tu peux aussi te situer à la frontière comme le suggère Antoon. Reste à justifier les moments où tu iras te charger et te décharger de tes gimmicks.
Et enfin je crois surtout que le point le plus important c'est le PUBLIC. Pour qui fais-tu de la magie? Je preste depuis bientôt 5 ans, et JAMAIS (mais vraiment, juré, craché, si je mens je vais me la faire) un spectateur n'a soupçonné un trucage (en même temps y'en a pas) - ou ne l'a formulé verbalement. C'est la distance que tu mets avec ton public qui fais aussi certaines réaction.
Quand je fais mon 3 Fly, je produits les pièces, et je les donne à l'exam (mais je suis déjà chargé d'un "temps d'avance"), je met le focus sur ce qu'ils ont en main (et sur ce que moi j'ai en main... off course), après j'ai construit mon texte pour faire monter l'attention, et faire participer au max les spectateurs d'une façon ou d'une autre même si çà ne se passe pas dans leurs mains.
La phase finale est dans leur main, ils ont tous le loisir d'examiner les pièces (et moi de faire ce que j'ai à faire pendant qu'ils s'auto-détournent).
Du coup, j'ai un perso qui est suffisamment proche pour que çà paraisse honnête, et suffisamment en retrait pour pas les laisser empiéter sur mon territoire. Il faut leur donner des satisfactions pour pas qu'ils demandent trop de choses - c'est du management... dans le commerce on dit qu'il faut éduquer ses clients, je crois qu'il faut en faire autant de nos spectateurs... tout dépends où/quand/comment tu performes, en restau en night club, en cocktail, c'est viable ; assis à une table dans une soirée privée c'est plus dur ; et le pire c'est si ce sont des proches (famille, amis, collègues) la "bulle sociale" n'existe pas/plus.