J'utilise Final Cut Pro X sur Mac, c'est un effet automatique avec l'incrustateur. C'est globalement automatique, mais on peut affiner pour définir la plage de couleur à faire disparaître. Le plus contraignant étant d'avoir un fond uni (et donc de monter et démonter le studio).
Désormais tous les logiciels évolués font ça (iMovie doit pas le faire je pense), mais Magix le fait, ainsi évidemment que Adobe Première.
Quant aux méthodes pour être honnête je me sers du parcours pour retenir des choses de façon temporaire, pour des éléments qui ne me serviront souvent qu'une fois ou deux... ensuite au bout de 15 jours l'oubli passe par là et mon parcours devient de nouveau exploitable. Pratique à usage unique.
Pour les choses durable, c'est Episode 1 (l'histoire), Episode 3 (symboles), ou Episode pas encore tourné sur les sons
On parle aussi bientôt des noms/prénoms
Je pense retourner semaine prochaine, donc nouvel épisode sous une dizaine de jours