Il y a... mille et une méthodes pour réaliser ce genre de trucs...
Par contre soit ta description manque de détails pour te donner une réponse satisfaisante (comment le spectateur a-t-il choisi le journal, la page... manipule-t-il le journal seul, où le mentaliste fait-il quelque chose ?), soit la description est...parfaitement précise et dans ce cas si tu veux avoir la méthode, il te faudra regarder du côté de la prédiction et pas du côté du journal...
Je me permets également de corriger : je pense que par "présentation parfaite", tu voulais dire "méthode parfaite" parce que je n'ai pas vu de présentation dans ce que tu as décrit !