Aller au contenu
Pas de pub non magique pour les membres du Cercle VM. Clique ici pour en savoir plus !

Recommended Posts

Pas de pub non magique pour les membres du Cercle VM. Clique ici pour en savoir plus !
Publié le

Hello,

Une autre passion... la cuisine ! Asiatique, Mexicaine et Indienne en particulier.

Et justement...

Depuis deux nuits je dors moins bien dans mon p'tit lit jaune de l'hosto et allez savoir pourquoi... j'occupe le temps à mettre au point des recettes d'inspiration Mexicaine ! Oui, oui. :) J'ai l'impression que la chimio a décidément des effets aussi inattendus sur les neurones !!! :))

Tant qu'à faire autant partager cette recette avec vous. Si cela vous dit....

Pour 2 :

1 gros poivron rouge

1 boite de maïs en grains

1 gros oignon rouge

1 belle escalope de poulet

1 morceau de fetta

Tabasco

Cumin

Beurre

Citron vert

Huile d'olive

Coriandre frais

Sel

Couper le poulet en dé. Faites une marinade avec l'huile, le citron vert et le coriandre haché menu. Mettre au frais 30min.

Faites cuire le maïs puis réduisez-le en purée, ajoutez un morceau de beurre, un peu de cumin, salez.

Faites brûler le poivron au four pour pouvoir retirer facilement la peau. Coupez-le en 2 et épépinez-le. Garnissez généreusement le fond de chaque moitié de poivron avec du tabasco que vous étalez bien. Mettez de côté.

Faites chauffer le poulet dans sa marinade rapidement à feu vif pour saisir la viande. Le citron ayant déjà bien cuit la viande. Réservez.

Faites revenir l'oignon rouge sans le brunir après l'avoir coupé en rondelles moyennes que vous coupez en suite par le diamètre. Défaites bien l'oignon dans la poëlle.

Remplisser au 3/4 les moitiés du poivron avec votre purée de maïs. Ajoutez le poulet par dessus. Ajoutez les oignons. Emiettez de la féta sur le dessus et ajoutez quelques feuilles de coriandre frais. Servir aussitôt.

Si vous voulez décorer le reste de l'assiette faites une salade arrosée de citron vert, un petit poivre aux 5 baies et roulez jeunesse !..

Voilà. :D

La douceur de la purée de maïs sera relevée par le tabasco se trouvant secrètement dessous... Invitez vos convives à couper dans le poivron en même temps pour associer toutes les saveurs.

Bon appétit !

Publié le

Catusse t'as fait de la Capoeira ?

J'en fais moi aussi et j'ai la corde verte !!

Et les instruments de la Capoeira t'en joues pas un peu ?

Sinon moi j'aime bien l'informatique et puis le jonglage aussi.

Les petits gâteux entretiennent l'amitié.

En France on a pas de pétrole on a des ridés.

La fin justifie les doyens.

Le vieux est l'ennemi du bien.

Publié le

En même, un mec qui vous donne une recette alors qu'il est à l'hôpital, je serai vous je me méfierai... d'ici qu'en fait, il soit au service intoxication alimentaire !

C'est que père Fred, ne serait pas en train de remonter le club des magiciens nantais... mais aux urgences !? :)

Le morceau de féta risque de vous être fatal !

🎩 Rejoignez notre prestigieux cercle de magiciens & de mentalistes ! ✨

Accéder à la plus grande collection francophone de vidéos de magie 🎩
Profitez d'Afters exclusifs, recevez 500€ de tours OFFERTS, revendez vos produits d'occasion ou encore accédez à la fameuse Chambre des Secrets... 🌟

🤩 Ne résistez plus et découvrez tous les secrets ! 🎩🌟

Publié le

:)

La féta est utilisée dans pas mal de recettes mexicaines en fait. Voir l'excellent livre "Bar mexicain" pour quelques exemples. Elle est souvent émiettée sur des tomates ou d'autres condiments.

Haaaargh ! Percé à jour par Thomas !!! :) Ben oui je pensais qu'un p'tit club de magiciens ici ce serait sympa. :))

Publié le

En fait la fetta est un fromage grec mais comme les fromages mexicains ne sont pas importés en europe pour des raisons sanitaires on a coutume de remplacer celui utilisé le plus ressemblant de la production mexicaine par de la fetta. Bravo pour ta clairvoyance !.. ;)

Rejoins la conversation !

Tu peux publier maintenant et t'enregistrer plus tard. Si tu as un compte, connecte-toi maintenant pour publier avec ton identité.

Invité
Répondre à ce sujet…

×   Vous avez collé du contenu avec mise en forme.   Restaurer la mise en forme

  Only 75 emoji are allowed.

×   Votre lien a été automatiquement intégré.   Afficher plutôt comme un lien

×   Votre contenu précédemment saisis, a été restauré..   Effacer le contenu

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.



  • Pas de pub non magique pour les membres du Cercle VM. Clique ici pour en savoir plus !
  • Messages

    • https://www.theguardian.com/books/2025/jul/27/why-we-need-a-right-not-to-be-manipulated    
    • Merci Marc de rappeler (et de démontrer) qu'un Master Class prend du temps et de l'expérience en formation et en gestion de groupe !
    • Je reviens au sujet du livre, car c'est ce que j'ai choisi comme lecture récréative pour les vacances. La citation de Pierre Etaix sur la 4e de couverture a failli me faire passer pour un intellectuel auprès de mes beaux-parents (chez qui je passe une partie desdites vacances) parce qu'ils sont très... "Télérama". Mais j'ai senti à la tête de belle-Maman quand elle a vu la couverture (pourtant dudit Pierre Etaix) et à l'attitude de beau-Papa quand il a feuilleté le livre que leur furtif espoir de s'être trompés sur le compte du zigoto choisi par leur fille pour leur faire des petits-enfants avait encore été déçu.  J'en suis à la page 183, ça se lit agréablement. C'est étonnamment bien écrit pour quelqu'un qui a appris le français en écoutant Coluche. Je me suis marré plusieurs fois à voix haute et j'ai été étonné d'y trouver quelques remarques qui m'ont fait réfléchir sur la construction d'un numéro (dans le chapitre consacré au Champion de l'élégance). Par contre, je ne regarderai plus jamais les saucisses de Strasbourg de la même manière.  Une remarque négative, cependant, à @Otto WESSELY : pourquoi ne pas avoir mis la photo de la page 174 EN COULEURS, vu que tu dis qu'elle est belle en couleurs ?! Quelle frustration ! (Les autres, je vous entends penser "Frustration totale !", je lis dans vos pensées, je suis le plus grand des mentalistes). Je la trouve super, j'aimerais l'avoir en haute résolution pour l'imprimer en poster. Merci d'avance. Bisous. Un admirateur  (Je n'ai pas le courage de me taper les 36 pages du sujet pour voir si la question de ladite photo a déjà été soulevée)
  • Statistiques des membres

    • Total des membres
      8225
    • Maximum en ligne
      4524

    Membre le plus récent
    Claude MAUGUIT
    Inscription
  • Statistiques des forums

    • Total des sujets
      84k
    • Total des messages
      679k

×
×
  • Créer...