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Publié le

bonjour à tous.

Je voulais juste dire qu'il faut souvent se méfier de la presse "grand public", surtout en ce qui concerne le domaine scientifique.

Je ne pense pas qu'il soit possible de rendre l'huile et l'eau miscible, simplement en enlevant les gaz. L'eau est un composé chimique qui, par sa nature intrinsèque est polarisée, elle est pourteuse de charge électrique qui repousse les graisses (explications simplifiées). Le seul moyen à l'heure actuelle pour réaliser un tel miracle reste le détergent qui par sa tête hydrophyle et sa queue hydrophobe va servir de lien entre l'huile et l'eau.

amitiés

drago

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Membres les + Actifs

Publié le

Bonjour,

Drago a bien expliqué la maniere classique de mélanger huile et eau, l'objectif du chercheur était justement de pouvoir se passer des détergents (utilité en parfumerie certainement)

En admettant que la méthode fonctionne il subsite un problème, notre atmosphere contenant pas mal d'oxygène, l'équilible oxygène dissous/ oxygène gazeux va naturellement aller dans le sens de la dissolution alors à moins de faire de la magie dans le vide absolu.... vous riquez d'avoir du mal à extraire les gaz et plus de mal encore à conserver vos produits.

Alors retournons donc à nos cartes à jouer.

L.K.

Celui qui marche éternellement sur les traces de son maitre ne peut espérer le dépasser.

Publié le

molecule d'eau: H2O

2hydrogenes

1oxygene

Si on vire l'hydrogene et l'oxygene...a pu rien!!! lol

Ou alors il y a un "rééquilibrage " du systeme donc on reviens a l'etat initiale!

@bientot

Thibaud

Magieweb sur le net

Publié le

Je n'arrive pas à voir si la remarque de Magieweb est ironique ou non, pour éviter une éventuelle vraie confusion j'ajoute un petit point: quand on parle de retirer les gaz dissous il s'agit évidemment du DIoxygène et du DIhydrogène dissous c'est à dire en solution au même titre que le CO2 dans les bouteilles de soda. Il est donc possible d'extraire les gaz partiellement en chauffant ou en secouant les bouteilles.

Les molécules d'eau restent parfaitement integres au cours de la transformation, c'est là l'interet de la chose.

L.K.

Celui qui marche éternellement sur les traces de son maitre ne peut espérer le dépasser.

Publié le

Si l'huile et l'eau deviennent miscibles, on pourrait à la fin de la routine montrer des cartes où les symboles noires et rouges se retrouvent sur la face de toutes les cartes.

Au boulot pour construire la routine ...

Publié le

Bonjour à toutes et à tous,

Juste un petit message pour en remettre une couche sur le très bon livre de stéphane Chenevière et sa version de "l'huile et l'eau": Je confirme , c'est la meilleur que je connaisse. Enfin pour ma part c'est celle que je pratique et elle est génial. Le final est extraordinaire. Et pour finir (pardon pour la pub), mais c'est un livre à avoir. Voilà c'est tout(et c'est déjà pas mal!!!! [Tirer la langue] )

Amicalement MOMO!

  • 1 année plus tard...
Publié le

Quels sont les techniques a connaître pour faire cette routine formidable du très bon livre de stéphane Chenevière dans sa version de "l'huile et l'eau"?

Où puis-je acheter ce livre?

Vous avez bien fait la pub et m'avez mis l'eau ou l'huile (je sais plus) à la bouche.

Jean-Marc

Publié le (modifié)

Mettez une goutte de jaune d'oeuf dans l'eau....

Le jaune d'oeuf contient un composé tensio actif qui va permettre aux molécules d'eau de se lier à l'huile.

C'est le principe de la mayonnaise :-))

N'importe quel agent tensio-actif permettra de reussir l'emulsion. Sans ça l'huile ne peut pas se mélanger à l'eau, elle ne contient pas de groupe Oxygène / hydrogène mais seulement de l'hydrogène et du carbone. Drago a tout à fait raison.

Modifié par Tyler

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