[Quizz] quelle est ma chanson favorite?

[Tony GOBRECHT]

il y avait la bonne réponse maintenant elle n'y est plus cherchez

Modifié 14 août 2009 par tonio1

[meeclin]

bien joué! c'est la première la bonne. Bravo !

deezer

[Tony GOBRECHT]

J’étais vraiment au coude à coude avec Monsieur M à chaque fois que je trouvais aussi un indice il était plus rapide que pour moi pour le noter je vais dire merci à son ventre qui criait famine

[meeclin]

1er- tonio1

2eme- ...car il est parti se restaurer... Monsieur M

pourriez-vous tous les deux modifier vos messages afin que n'apparaissent plus la réponse et les indices, svp?

Ça permettra à d'autre de jouer. Merki!

[Richard CCH]

Euh c'est un peu à ça que sert la fonction "spoiler"... donc non, il n'y a rien à modifier!

Bravo Tonio, faire ça à un autre ch'ti, c'est du beau...

[Tony GOBRECHT]

Mais la fricadelle et les frites sont bien passées avec la petite bière

[Richard CCH]

ah le stéréotype...non, c'était du potjevlesch...

[Tony GOBRECHT]

Pour les personnes qui ne connaissent on ne sait jamais

Potjevlesch

Pour 8 personnes

Préparation : 40 mn / Cuisson : 3 heures

Ingrédients

- 200 g de lapin désossé

- 200 g de poulet désossée et sans la peau

- 200 g de jarret ou de côtes de veau

- 200 g d'échine de porc désossée

- 2 carottes

- des petits oignons blancs

- 4/5 gousses d'ail

- 1 branche de céléri

- 3 branches de thym

- 1 feuille de laurier

- 20 g de baies de genièvre

- 75 cl de bière de garde

- 3 feuilles de gélatine (vendues dans le commerce)

Préparation

1) coupez la viande en petits lamelles

2) épluchez et coupez les légumes en petits morceaux (gousses d'ail, céleri, carottes, ...)

3) préparez la marinade : mettez l'ail, le céleri, le thym, le laurier, les baies de genièvre et la bière de garde

4) dans un plat, placez les lamelles de viande ; couvrez de marinade ; laissez macérer 24 h au frais

5) puis dans une terrine faites 3 lits de viande en les séparant par une feuille de gélatine et en plaçant entre deux des lamelles de carottes et des petits oignons ; terminez par une feuille de gélatine et arrosez de marinade

6) fermez la terrine et faites cuire 3 heures au four, thermostat moyen (6 ou 7)

7) puis, laissez refroidir

Dégustation

Servez froid, avec des frites, de la salade, ....

et une bonne bière !

et aprés ça un petit tour à vélo vers Bergues

Et maintenant au boulot trouvez la réponse à cette énigme ....

[Richard CCH]

[Frédéric FERRER]

Tonio1

Bravo 2 fois,

Pour la découverte de l'énigme.

Et pour avoir parler gastronomie

Lorsque je publie, une recette Monsieur M me menace de représailles !

Si j'ai bien compris il me faut publier des recette de carbonnade de Welsh de tarte au Maroille, de Frites à la graisse de cheval, gaufre au genièvre, tarte au suc, spéculos, etc. pour être dans ses petits papiers !!

Welsh, ch'est chûr, chte pote tje laisse !!!

Frédéric