Personnellement, j'aime bien que les tables voisines voient ce qui se passe quand je travaille. Pas tout évidement, maisjuste assez pour être frustré de ne pas avoir vu tout. Du coup, quand j'arrive, ils sont déjà dedans!
Evidemment, je ne leur refais pas la même chose, j'ai dans ma tête et mes poches de quoi faire deux ou trois sets différents de trois ou quatre tours.
Parfois, ça permet carrément de travailler pour deux tables en même temps: quand je vois que les voisins se penchent un eu trop pour mieux voir, je les inclus dans le spectacle et tout le monde est content.
Pour les "tables d'appoint", moi je n'aime pas ça. Chiant à transporter et, surtout, ça met de la distance. Evidemment, je ne pourrai jamais faire les cups and balls au restaurant (possible avec ce genre de table)... Mais bon, je préfère, même sans m'étaler sur leur table, ne pas me limiter à un petit "chez moi" et plutôt me ballader autour d'eux, dans leur mains, etc.